Podávané čaje pochází z kvalitních sort a jsou připravované dle tradičních postupů tak, aby pokud možno uspokojily chuť každého pijáka čaje.
V naší čajovně pro vás připravujeme čaje červené, černé, ovoněné, ovocné čaje a nečaje do konvic 0,6 l a větších, čaje zelené do Zhongu 0,12 l a konviček 0,25 l, oolongy do konviček 0,15 l. Podáváme s vodou na další zalití.
Čaj má svěží květinové aroma, lehce svíravou chuť a silnější povzbudivé účinky. Tmavě oranžová barva nálevu. Zahrada se nachází v okolí městečka Kurseong v nadmořské výšce od 1000 do 1850 m.n.m.
Čaj má lehce svíravou chuť s nasládlým jemně ovocným aftertastem Tmavě oranžová barva nálevu. Zahrada se nachází v severní oblasti v okolí městečka Kurseong v nadmořské výšce 1400 m.n.m.
Svěží květinová chuť a aroma tohoto zástupce jarní sklizně vás mile překvapí a povzbudí. Světle oranžová barva nálevu.
Zahrada se rozprostírá na jižních svazích údolí Mahandi nedaleko městečka Kurseong ve výšce 1070 až 2200 m.n.m.
Výborný čaj klasického typu china z malé a nejvýše položené dárdžílingské zahrady, která se nachází v darjeelingském východním údolí ve výšce 1770 až 2560 m.n.m.. Stylově zpracovaný čaj nám dává sytě zlatožlutý nálev s výraznými mandlovými až svěžími tóny čerstvých vlašských ořechů a harmonickou plnou chuť s příjemnou, decentní svíravostí v dozvuku, typickou pro tento kultivar z výše položených oblastí. Tento čaj má certifikát BIO kvality.
Vynikající čaj z ranné první sklizně ze zahrady, která se nachází v údolí Rung Bong ve výšce 1420 až 2360 m.n.m. Čaj má velmi pěkně zpracovaný list, který nám po zalití dává nálev jasné, zlatožluté barvy s velmi příjemnou ovocnou vůní a svěží, kulatou, decentně nasládlou, zrale ovocnou chuť s dlouhotrvajícím dozvukem. Tento čaj má certifikát BIO kvality.
Toto je velmi známý, uzený čaj Lapsang Souchong. Lístky se praží nad ohněm z borového či cypřišového dřeva.
Čínský, léčivý čaj Puerh lisovaný do cihliček. Vícenásobně fermentovaný, temně až kávově hnědé barvy, vůně medová, mírně zatuchlá. Chuť velmi specifická, zemitá.
Velmi starý, čínský, tmavý lisovaný čaj. Barvy nálevu hnědé, zlatavé s výraznými zlatými okraji. Chuťi ušlechtile zemité, lehce nasládlé. Čaje typu Puerh se vyznačují velmi jemnou, vytříbenou, ušlechtilou chutí, která je lahodnější, čím je čaj starší.
Zvláštně upravovaný čaj lisovaný do bambusu. Celolistý, vícenásobně fermentovaný čaj s nasládlou, zemitou vůní a stejně tak chutí s nepatrnou svíravostí.
Vzácný, celolistý, bílý čaj z provincie Fujian. Připravován pouze z nerozvinutých pupenů čajovníku Bai Hao. Velmi jemné, sladké vůně a chuti připomínající možná hrušky či jiné zralé ovoce.
Celolistý, bílý čaj odrůdy Fu Ding. Velejemný aromatický čaj jasně žluté barvy vůně připomínající květ broskve, jinak nasládle květinová.
Jemný, zelený čaj, velmi často nesprávně řazený mezi bílé čaje. Zelené až žlutozelené barvy a nasládlé, trochu květinové vůně. Chuť nasládlá později lehce nahořklá.
Oolong fermentovaný nad 40%. Chuti velmi plné, hořkosladké, vůně pikantní, lehce květinové s výraznými tóny vzácných dřev.
Velmi oblíbený, vysokohorský, modrozelený čaj svinovaný do nepravidelných kuliček. Intenzivní, květinové vůně s tóny vzácných dřev. Chuti plné, nasládle lehce listové.
Velkolistý, lahůdkový čaj fermentovaný na 30% z hory Feng-chuang (Fénix) Povzbuzující s nasládlou, pikantně kořennou, oříškovou vůní a s ušlechtile hořkou, plnou, dlouhotrvající chutí.
Čaj barvy zelenkavě žluté, sladce květinové vůně s tóny vzácných dřev. Chuť svěží, lehce hořkosladká. Typ Tie Guan Jin King je celolistový čaj fermentovaný na cca 20% s dlouhým, ušlechtile hořkosladkým aftertastem.
Špičková třída Dračí studny od západního jezera Xi Hu, vrcholkové lístky, pečlivě tříděné, omamných citrusové vůně, chuť svěží s květinovými podtóny.
Čerstvá sklizeň Modrozelených spirálek, velejemný nálev, svěží až květinové aroma a chuť tohoto čaje vás jarní atmosférou ovane.
Velmi jemný a osobitý čaj z provincie Fu-ťien. Vrcholové lístky podávají jiskrný nálev svěží a lehce nasládlé trávové chuti.
Tvrdé nerozvinuté pupeny smaragdové barvy omámí Vaše čichové buňky a pěkně prošpikují chuťové pohárky nekompromisní čerstvostí a charakteristickým aftertastem připomínajícím vrbovou kůru.
Jasmínem ovoněný, příjemně povzbudivý čaj typu Bai hao z oblasti Fujian. Nálev má světle žlutou barvu a hladkou, nasládlou, dlouhotrvající chuť.
Exkluzivně pouze v naší čajovně. Výtečný, jemný, aromatický čaj s velmi výraznou, květinovou, decentně kořeněnou vůní. Vzhledem připomínající slavný, čínský meč.
Celolistý, zelený čaj lisovaný do tvaru růže, který při rozvití připomíná zvláštní vodní rostlinu či vodního ježka. Chuť je jemná, plná, dlouho setrvávající v ústech. Původem ze Zhejiangu.
Celolistý, příčně rolovaný čaj. Vůně dosti aromatické, svěže zelený. Nálev zelenožlutý, chuť velmi dlouhá, hořkosladká.
Čaj jemný, plný, aromatický, Patří mezi nejvěhlasnější čaje Číny. Vůně je jemně nasládlá s melounovým aroma, chuť hladká, ušlechtile nahořklá, velmi dlouhá.
Exkluzivně pouze v naší čajovně. Velmi vysoká třída nejslavnějšího čínského čaje Long Jing - Dračí Studna. Lístky jsou prvotřídní kvality složené pouze z vrcholových pupenů. Tzv. tipsů. Nálev barvy jasně zelené, lahodné chuti se silným oříškovým aroma a chutí velmi velmi dlouho setrvávající v ústech.
Slavný, čínský čaj světle zelené barvy, vůně zeleně květinové, občas s náznakem oříškové z oblasti Zhejiang Xi Hu - Západní jezero.
Jeden z velmi mála čajů, který lze připravovat za studena, aniž by ztratil něco ze své vůně a chuti. Produkuje se ve velmi malém množství. Aromatický čaj světle zelené barvy, vůně svěží květinové, listové. Chuti velmi plné, nasládlé.
Ručně rolované lístky zeleného čaje z oblasti Zhejiang. Čaj má žlutozelenou barvu a příjemnou, svěží, meruňkovou vůni. Chuť je ušlechtile hořkosladká, jemná, dlouhotrvající. Velejemný čaj s obsahem mnoha tipsů.
Čaj s jemným svěžím aroma a nevtíravým závěrem. Barva nálevu je zelená s nasládlou, kaštanovou chutí, která dlouho vydrží v ústech.
Čaj pocházející z oblasti Yunnan. Žlutozelené, čajové lístky s velkým množstvím bíle ochmýřených tipsů dávají světle zelený nálev, svěží, jemně listové chuti s lehce sladce listovou vůní.
Zelený Puerh lisovaný do tvaru misky. Vícenásobně fermentovaný čaj, vůně medové, mírně zatuchle, zemité. Chuť lehce nahořklá, zemitá, dle síly nálevu náležitě svíravá.
Celolistý čaj s oblasti S'-čchuan. Delší, lehce prohnuté, jemně ochmýřené, zelené, nerozvité pupeny připomínající jehlice. Vůně květinová trochu jako jehličí s tóny pomeranče. Chuť nasládlá, kořenná.
První nejvybranější sklizeň tohoto roku z provincie ZheJian. Čajík složený z prvních, takřka nerozvinutých lístků, žlutozelený nálev s jemnou, vybranou, lahodnou, decentně nasládlou chutí. Produkce tohoto čaje začala za dynastie Tang (618-907), kdy byla sbírána výhradně pro cisaře na znamení nejvyšší úcty a oddanosti.
Čajová směs čaje Sencha a pražené rýže, tmavězelené až žlutozelené barvy, bylinné, pražené jako by burizonové vůně a téže jemné, nahořklé, pražené chuti.
Prvotřídní čaj smaragdové, zelené barvy, nasládlé, květinové vůně. Chuti lehce kořenné, plné, nasládlé, bez svíravosti, ke konci lehce ušlechtile nahořklé. Velmi silný čaj s velmi dlouhou, nasládlou, vegetální, dlouhotrvající chutí v ústech.
Novinka. Výborný, pražený čaj s velmi jasnou, osvěžující chutí, která je velmi neobvyklá pro japonské čaje typu Sencha.
Vynikající čajová směs. Sencha zušlechtěna čajovým práškem Matcha. Velmi aromatický čaj se zářivým, brčálově zeleným nálevem.
Novinka. Vzácný, velejemný čaj s květinovým nádechem získávaný z čajových pupenů nebo z květů.
Novinka. Velmi kvalitní čaj světlezeleného nálevu s oříškovou chutí a vůní. Druhou sklizeň čaje Sencha.
Čirý, světlezelený nálev. Jemný, plný, aromatický čaj se zploštělým, tmavozelený až smaragdově tmavozelený listem, vůně svěže nasládlékvětinové, lehce bylinné, někdy lehce vegetální. Aftertaste je dlouhosetrvávající, jemně hořkosladký, v ústech zvolna sládnoucí.
Čaj smaragdové barvy tvarovaný tzv. čínskou metodou. Nasládlé květinové, bylinné vůně. Chutě nasládlé, lehce pikatní, později ušlechtile nahořklé.
Jemný čaj, vyšší kvality, zelené někdy až žlutozelené barvy, jemné květinové vůně. Chuť je nasládlá, lehce listová.
Zelený čaj dobré kvality se světlezelenou barvou s oříškovou, lehce listovou vůní. Chuti lehce nahořklé, jemně trávové. Velmi rozdílné chutě a vůně při různých teplotách zalití.
Vietnamský oolong typu Dang Cong. Jeho žlutooranžový nálev květinové vůně a sladké chuti s tóny zralého ovoce.
Lahodný, zelený čaj ovoněný květy lotosu.
Výborný sirup z Libanonu. Chuťově velmi plný. Datle, granátové jablko.
Originální receptura čajovny. Studená nebo horká lehce řízná limonáda.
Lehké afrodiziakum, které se vyrábí ze směsi mletého tzv. sahlepového kořene z vysokých hor a koření, obvykle skořice a vanilky. Sahlap podáváme s mlékem, posypaný skořicí.
Sahlap se směsí oříšků a rozinek.
Čokoládový sahlap s kousky pravé čokolády.
Varianta s vanilkou a drcenými mandlemi.
Ibišek, jablko, černý bez, černý rybíz, červená řepa, ostružiny, kousky jahody, lístky jahodníku, maliny, červený rybíz.
Ibišek, slupky šípku, jablko, pomerančová kůra, rozinky, višně, květy a listy hlohu.
Kousky jablek, mrkve a červené řepy, rozinky, kousky jahod, vanilky,květy slunečnice.
Květy ibišku, pivoňky, růže a slezu, kousky jablka, pomerančové kůry a ananas.
Ibišek, bezinka, rozinka, jablko, černý rybíz, borůvka, jahoda, malina, ostružina, lístky černého rybízu.
Bezinka, rozinka, šípek, plody hlohu, ostružiny, kousky jablka, růžová poupata.
Zelený čaj, zelený rooibos, kiwi, jahoda, papája, květy růže a třapatky nachové.
Černý čaj, kousky pomeranče a třešně, květy pomeranče, jasmínu a růže.
Černý čaj, kousky jablka, kokosu, květy růže a chrpy polní.
Černý čaj, květy chrpy polní.
Zelený čaj, rozinky, ananas, mango, květy růže, měsíčku a jasmínu.
Zelený čaj, rozinly, kokos, jablka, švestky, skořice, květ heřmánku římského a chrpy polní.
Čaj Lapacho je část vnitřní kůry stromu Lapacho (Tecome Lapacho). Velká škála léčebných účinků.
Zelený rolovaný list maté (Cesmína Velkolistá) poskytuje nálev výjimečně hořké až svíravé chuti.
Dvojitá dávka praženého maté s karamelem.
Pražené maté, kakaový bob, rooibos, kousky mandlí, květy kaktusu, okvětní lístky slunečnice a chrpy.
Barva hnědá, lehce nasládlá vůně. Chuť proměnlivě nasládlá až chlebově pečená.
Tradiční nápoj jihoamerických indiánů, posvátná bylina Cesmína paraguayská. Kalně zelené barvy a kouřové vůně. Chuť trpce nahořklá, bylinná. Podáváme s vodou na další zalití.
Marocká máta. Zelenožluté barvy vůně pepermintu a téže chuti.
Nefermentovaný rooibos. Obsahuje značné množství minerálů a vitamínů, které vynecháním procesu okysličování zůstávají v původní podobě.
Rooibos, černý čaj, květy šafránu a slunečnice.
Rooibos, citrusová kůra, kardamom, koriandr, zázvor, fenykl.
Rooibos, kousky manga, maracuje a meruňky, květy chrpy polní a divizny.
Rooibos, kousky skořice, kůra pomeranče, květy pomeranče.